- 160 gr di farina 00
- 40 gr di fecola
- 50 gr di cacao amaro
- 200 gr di zucchero
- un vasetto di yogurt bianco
- latte q.b.
- una bustina di lievito
Ho setacciato farina, fecola e cacao in una ciotola, poi ho aggiunto lo zucchero e il lievito (setacciato anche questo). Ho unito lo yogurt e poi il latte poco alla volta fino a fare un impasto cremoso, della consistenza "giusta" da torta. No, niente uova, non me ne sono scordata!
Ho acceso il forno a 180°, versato l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata e messo a cuocere per 20 minuti (controllato con lo stecchino). Non male, dai!
